Dos alumnas bercianas Mención Especial al Emprendimiento Cultural, Social y Humanístico en la categoría ‘Proyecto Empresarial’
Claudia García Abad y Alicia González Corcoba, estudiantes de la Universidad de León, recibieron la Mención Especial al Emprendimiento Cultural, Social y Humanístico en la categoría ‘Proyecto Empresarial’ por la iniciativa ‘Kombucha con Pera Conferencia y Castaña del Bierzo’.
El proyecto aprovecha el agua de escaldado de la castaña del Bierzo, un subproducto rico en compuestos bioactivos, como base para la elaboración de una kombucha local combinada con pera conferencia. La iniciativa adapta el cultivo microbiológico a esta materia prima, reduciendo el impacto ambiental de los vertidos y generando una bebida funcional de alto valor añadido vinculada al territorio.
El Concurso Iniciativa Campus Emprendedor está organizado por la Fundación Universidades y Enseñanzas Superiores de Castilla y León, en colaboración con la Junta de Castilla y León, junto con las universidades de la comunidad y el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC).
Consolidado como una de las principales plataformas de impulso al emprendimiento universitario en Castilla y León, el programa promueve la conexión entre universidad, investigación y empresa, favoreciendo el desarrollo de proyectos innovadores con capacidad de transferencia y aplicación real. La entrega de premios tendrá lugar el próximo 5 de junio en Zamora.
